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珍珠丸子

珍珠丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 250克
糯米 100克
玉米 50克

辅料

淀粉适量
蚝油适量
食盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

珍珠丸子的做法步骤

1
猪肉打成泥
2
玉米粒切碎
3
糯米洗干净泡3小时以上，沥干水份备用
4
肉泥中加入玉米碎，蚝油，盐，淀粉搅拌均匀
5
泡好的糯米中加入蚝油，盐拌匀
6
把肉馅揉成丸子，在糯米里滚一圈，表面沾匀一层糯米
7
将做好的丸子放入盘里
8
蒸锅放足量水烧开，将珍珠丸子放入，隔水蒸20分钟左右即可

小窍门

糯米最好选用圆形的，口感更香。喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89，我会分享一些自己日常的美食教程，不懂的可以私信哦

来自美食天下澄澄姐姐的作品

使用的厨具：蒸锅

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