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燕麦红豆鲷鱼烧

燕麦红豆鲷鱼烧的做法

3张图片

“造型非常可爱的一款点心，外边是软软的蛋糕皮，内馅用的是自己煮的香甜的红豆馅，深受小朋友的喜爱。不管是给小朋友当零食，下午茶点心，还是早餐主食都非常的不错！因为饼皮中又加了芬兰进口的燕麦片，营养健康，口感更好。”

食材明细

主料

即食燕麦片 40g
低粉 120g
玉米淀粉 40g
牛奶 100g
鸡蛋两个
黄油 40g

辅料

砂糖 40g
蜂蜜 40g
泡打粉 4g
红豆馅 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

燕麦红豆鲷鱼烧的做法步骤

1
原料备用。
2
鸡蛋，细砂糖和蜂蜜搅拌均匀。
3
低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合倒入蛋液中，用打蛋器搅拌均匀。
4
倒入芬兰进口的MyllynParas燕麦片，再次搅拌均匀。
5
加入融化的黄油拌匀。
6
搅拌均匀后，盖上保鲜膜，醒30分钟。
7
鲷鱼烧模具放在煤气灶上，小火加热，用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许黄油。
8
鱼身处挤入约6-7分满的面糊。
9
然后放入约20g的红豆馅。
10
接着再挤入面糊在鱼身和鱼尾处，然后盖上盖子，捏住把手。
11
使用中小火，两边各1分钟左右，闻到香味时记得打开看看，只要颜色觉得可以就熟了。为了上色均匀，建议不停的移动一下模具让其受热均匀。
12
做好的鲷鱼烧及时食用，口感更好！

小窍门

内馅也可以换成其它个人喜欢的内馅。

来自美食天下尘欢的作品

使用的厨具：模具锅

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