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葱爆里脊独家

葱爆里脊的做法

2张图片

食材明细

主料

猪里脊 300g
大葱 2颗

辅料

姜 1块
蒜 2颗
红辣椒 1个
小米辣 3个
盐少许
生抽 2勺
鸡精 1小勺
淀粉 1勺
花椒几粒

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

葱爆里脊的做法步骤

1
材料。
2
姜，蒜，辣椒切末。葱切滚刀块，红辣椒切块，里脊切丝放入一个碗中加入一勺淀粉一勺生抽拌匀备用。
3
锅洗净烧热放入适量食用油烧至八成热，放入肉丝迅速滑散。
4
炒至肉丝微黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
5
放入大葱翻炒均匀。
6
放入红辣椒块，再次翻炒均匀。
7
分别调入小勺盐，生抽，鸡精炒均匀即可出锅。
8
肉丝嫩滑，快速小炒。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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