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卤香鸡蛋

卤香鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量

辅料

生抽适量
蚝油适量
大料若干
桂皮若干
盐 1小勺

原味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

卤香鸡蛋的做法步骤

1
用锅加水煮熟鸡蛋
2
鸡蛋去壳，用刀划两道小口，帮助稍后卤时入味（图中裂的为本人挤压所致，正常用刀划割）
3
加入所有辅料再加水煮，水量最好没过鸡蛋
4
加料煮两个小时及以上，确定颜色有变及入味后即可

来自美食天下肥7爱吃鱼的作品

使用的厨具：煮锅

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