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红烧豆腐

红烧豆腐的做法

1张图片

“简易版”

食材明细

主料

北豆腐 1块

辅料

辣椒适量
蚝油适量
酱油适量
花生油 适量
食盐适量
淀粉适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧豆腐的做法步骤

1
准备好食材
2
打蛋加盐打散,加入淀粉搅拌均匀
3
豆腐切小方块淋入鸡蛋液
4
辣椒切段,准备好料汁(蚝油、酱油、食盐、水调和）
5
热锅倒油
6
放入豆腐小火慢煎
7
煎至一面金黄后小心翻煎另一面
8
加入辣椒，调料大火煮开炒均匀
9
装盘即可

小窍门

豆腐很嫩，翻的时候要小心以防弄碎了。

来自美食天下澄澄姐姐的作品

使用的厨具：不粘锅

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