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鲜味十足—韩式泡菜煎饼

浓咖啡淡心情

鲜味十足—韩式泡菜煎饼的做法

4张图片

食材明细

主料

韩式白菜泡菜 100克
虾仁 60克
韭菜 60克
低筋粉 100克
鸡蛋 1克
清水适量

辅料

韩式辣酱 2大勺
海鲜酱油 2大勺
醋 1大勺
糖 1茶勺
香油 1/4茶勺

配料

鸡精 2茶勺
胡椒粉 适量
盐少许

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

韩式泡菜煎饼的做法步骤

1
虾仁横切两半。
2
泡菜沥干水分切小块；韭菜切3厘米长的段。
3
低筋粉加入鸡蛋、鸡精、少许盐、胡椒粉和适量清水。
4
调成可流动的糊状。（粉与水的比例大约为1:1）
5
将虾仁、韭菜、泡菜倒入面糊中拌匀。
6
煎锅中倒入少许油，将拌好的面糊倒入锅中煎熟，食用前切块，蘸酱料即可。

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使用的厨具：平底锅

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