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给蛋饼镶朵花------梅花蛋饼

给蛋饼镶朵花------梅花蛋饼的做法

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“给蛋饼镶嵌上几朵花，立刻给普通的蛋饼增色不少，小孩子也很喜欢。”

食材明细

主料

面粉 100克
鸡蛋一个
胡萝卜 半根

辅料

食用油 5克
葱花 5克

配料

十三香 2克

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

梅花蛋饼的做法步骤

1
容器中打入鸡蛋，放胡萝卜碎和葱花，搅拌均匀。
2
放入面粉。
3
搅拌均匀后加入盐和十三香，拌匀，静止10分钟。
4
胡萝卜切成梅花形。
5
锅中烧热水，放入胡萝卜烫一下。
6
锅中放少量的油。
7
舀一勺面糊倒入锅中。
8
稍成形后放入胡萝卜花。
9
然后轻轻的翻面。
10
倒扣一个盘子在锅中，蛋饼即可盛出。
11
叠好即可食用。

小窍门

翻面的时候要轻，否则梅花会翻掉。

来自美食天下心儿厨房的作品

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