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猪肚炒青椒独家

农村里的菜

猪肚炒青椒的做法

1张图片

“猪肚怎么炒才会口感才会催？不会有腥臭味？来看步骤！！！”

食材明细

主料

猪肚适量
青椒适量
番茄适量
葱适量

辅料

酱油适量
蚝油适量
料酒适量
胡椒粉 适量
生粉适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

猪肚炒青椒的做法步骤

1
猪肚清洗需要生粉一起搅拌洗个五六分钟
2
清洗好的猪肚切小块，不要太长
3
切好放一小勺小苏打进去泡
4
半个钟左右看起来洗干净，锅里放水进去烧开然后放猪肚进去煮两分钟！稍微变卷一下就捞起来过冷水！
5
过冷水后滴干放碗里，然后放入蚝油料酒盐姜，生粉然后搅拌均匀
6
锅里起油锅，放入青椒番茄炒三下然后放入猪肚炒十下放酱油，放入葱，完事装盘！

小窍门

洗猪肚需要生粉和盐一起洗！猪肚需要滤过水这样炒起来也快瘦！还有就是需要泡20分钟或者半个钟苏打粉的水！这个是关键！苏打粉不要放多了！

来自美食天下农村里的菜的作品

使用的厨具：炒锅

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