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肉末娃娃菜粉丝煲的做法

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这道“娃娃菜粉丝煲”是一道极为普通的家常菜,只加了少许肉末,但非常提味增香,也是一道很简单的、荤素搭配的家常菜。天气转凉了,这砂锅菜就非常受欢迎,肉末配上娃娃菜菜再加上粉丝,香喷喷、热乎乎的上桌,很抢手哟。我尤其爱吃里边的粉丝,丝丝筋道、又香又滑,既有肉香又噙满了蔬菜的清香,这道菜非常值得推荐哟。

食材明细

主料
辅料

肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤

  • 肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤:2
    2
    准备好原材料;
  • 肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤:3
    3
    微微煸炒一下后加入蒜末和红椒圈进去翻炒;
  • 肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤:4
    4
    翻炒几下后烹入料酒进去翻炒;
  • 肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤:5
    5
    翻炒几下后烹入料酒进去翻炒;
  • 肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤:6
    6
    加入适量的水、生抽和蚝油进去炖煮;
  • 肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤:7
    7
    煮上一、两分钟后加入娃娃菜进行继续煮;
  • 肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤:8
    8
    最后加入盐和胡椒粉条调味即可,盛入盘中,表面撒上小葱末。
  • 肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤:9
    9
    端上桌了。

小窍门

1.肉末放入少许油煸炒,再加入蒜末和红椒圈进去翻炒;2.粉丝要提前泡软;3.加入点高汤或者水进去炖煮,蚝油帮助提鲜;4.最后放入娃娃菜,煮好后加入盐等调味即可。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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