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翡翠饺子

翡翠饺子的做法

3张图片

“为了营养更加均衡，今天特别在馅里添加了少许豆腐，增加植物蛋白，忘记买菠菜，所以用青菜汁代替，所以颜色偏浅，但口感没什么区别”

食材明细

主料

猪肉 200g
面粉 250g
萝卜 150g
豆腐一小块

辅料

生姜末 1g
生抽 1匙
五香粉 适量
盐 1g
鸡汁 1g
花椒油 1匙
香菜 1把

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

翡翠饺子的做法步骤

1
准备好所有材料
2
青菜打汁和成绿色面团
3
这是和好的两种面团
4
萝卜切丝挆碎，豆腐捏成末和肉馅放在一起，放上调料拌均待用
5
绿色面团把白色包起来，揪成小剂子，擀成面皮
6
这是包好的饺子
7
看成品
8
酸汤的

小窍门

煮饺子时水里加少许盐，防止饺子皮破裂

来自美食天下西安de米拉的作品

使用的厨具：食物调理机、煮锅

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