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青蒜炒肉

青蒜炒肉的做法

2张图片

食材明细

主料

梅花瘦肉 适量
青蒜适量
螺丝椒 适量
玉米油 适量

辅料

盐适量
生抽适量
香菇老抽 适量
纯净水 适量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青蒜炒肉的做法步骤

1
准备好食材，瘦肉切片、青蒜切长段（家人喜欢吃长段的，可发切斜刀段），螺丝椒切滚刀块，
2
大火，干锅热后放入螺丝椒块，干烧炒出香味
3
放入盐翻炒到盐溶，装入碗里
4
锅里放玉米油
5
大火，放入瘦肉片翻炒几下
6
倒入生抽，翻炒出香味
7
放入青蒜翻炒匀
8
放入螺丝椒炒匀
9
倒入纯净水，煮开两开后倒入香菇老抽，翻炒匀
10
装入碗里。

小窍门

1.最好用梅花瘦肉，肉质嫩，口感好些。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：不粘锅

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