客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 主食 面条
豆角焖面的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

豆角焖面的做法步骤

  • 豆角焖面的做法步骤:1
    1
    做焖面的所有材料,我的豆角是前两天买的,不太新鲜了。
  • 豆角焖面的做法步骤:2
    2
    豆角洗净掰成段,五花肉切片,葱姜切碎,大蒜切沫
  • 豆角焖面的做法步骤:3
    3
    起油锅,油热后放葱姜和一半的蒜沫爆香
  • 豆角焖面的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜炒出香味后,将五花肉倒进去,肉片变色后加少许料酒和老抽翻炒
  • 豆角焖面的做法步骤:5
    5
    肉片炒到上色,加豆角翻炒
  • 豆角焖面的做法步骤:6
    6
    豆角炒到变色后,加热水,有高汤更好。加水的量要稍微多一点,待汤烧开后,把汤倒出一半倒到碗里。
  • 豆角焖面的做法步骤:7
    7
    把面条均匀的铺在豆角上,铺得松散一点,有助于成熟。面条铺好后盖上锅盖小火焖五六分钟。
  • 豆角焖面的做法步骤:8
    8
    焖五分钟后打开锅盖将碗里的汤沿锅边倒进去,继续盖上锅盖焖
  • 豆角焖面的做法步骤:9
    9
    待锅里的汤汁基本收干,放入剩下的一半蒜沫,淋入香油,搅匀即可出锅。
  • 豆角焖面的做法步骤:10
    10
    翻匀
  • 豆角焖面的做法步骤:11
    11
    开吃!

小窍门

淋汤汁的时候一定要沿锅边倒入,不能直接倒在面条上,会引起面条粘连。
来自 美食天下 美茹斯明媚 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条  

豆角焖面的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map