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海鲜猪肉包独家

搬砖头的女子

海鲜猪肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250克
水 125克
糖 20克
酵母 3克
虾仁 10只

辅料

猪肉末 250克
盐适量
鸡精适量
酱油适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

海鲜猪肉包的做法步骤

1
把面粉、糖、酵母和水混合放入面包机揉成光滑的面团，手揉要揉至三光，手光、面光、盆光
2
揉好的面团光滑柔软不粘手。盖上保鲜膜醒面10分钟
3
等待醒面时来搅拌馅料，猪肉末里加适量的盐、味精和酱油顺时针搅拌，等觉得有搅劲时再加入虾仁搅拌均匀
4
醒好的面团分成10个小剂子，擀成中间厚皮边薄的圆皮
5
包上馅料捏好
6
全部包好
7
蒸锅里放入40度开水，把包好的包子放入发酵至1.5倍大（约30分钟左右）再开火蒸15分钟即可

来自美食天下搬砖头的女子的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食包子

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