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冬天的“小人参”--烤羊排

冬天的“小人参”--烤羊排的做法

4张图片

“羊肉中还含有多种矿物质元素和维生素，它的营养保健功能受到众多消费者的青睐。《本草纲目》曾将羊肉与人参相提并论，美其名曰为“小人参”。”

食材明细

主料

羊排 600克

辅料

花生油 一勺
洋葱半个
盐一茶匙
生抽一小勺
甜面酱 一勺
熟芝麻 适量

孜然口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

烤羊排的做法步骤

1
羊排温水淖一下，也可清水洗洗就可。放入盐、生抽、花生油、甜面酱、孜然粒和切碎的洋葱拌匀，入冰箱冷藏至少四小时。
2
放入炸锅炸篮
3
启动鸡翅功能，二十分钟。
4
中间可翻动一次
5
表面金黄即可
6
出锅装盘撒点熟芝麻。

小窍门

猪排也可这样做法。根据排骨肉多少调节温度时间。也可换成烤箱。

来自美食天下漂亮马婆的作品

使用的厨具：空气炸锅

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