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炸白菜肉丸的做法

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双十一买了个麦饭石小炸锅,小小的,直径只有16公分。
家庭人员多了用不合适,可是我们母子两人用刚刚好。一点食材,不用好多油,就可以来做。
进入冬季,别的蔬菜少了不说,我不太喜欢吃反季节的大棚蔬菜。
时令蔬菜更健康且味道和口感还是很好的。
萝卜白菜保平安嘛,嘿嘿,今天继续白菜。

食材明细

主料
辅料

炸白菜肉丸的做法步骤

  • 炸白菜肉丸的做法步骤:1
    1
    肉糜装容器内
  • 炸白菜肉丸的做法步骤:2
    2
    放入适量食用油、食盐、生抽、鸡精
  • 炸白菜肉丸的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀放一边入味半小时
  • 炸白菜肉丸的做法步骤:4
    4
    白菜切碎
  • 炸白菜肉丸的做法步骤:5
    5
    跟葱姜一起剁成细末
  • 炸白菜肉丸的做法步骤:6
    6
    白沫放肉糜中,再打上一个鸡蛋,搅拌均匀后适量放面粉
  • 炸白菜肉丸的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀如图
  • 炸白菜肉丸的做法步骤:8
    8
    炸锅烧油,6成热下丸子
  • 炸白菜肉丸的做法步骤:9
    9
    一边往油里放丸子,一边把先期放的炸好的捞出控油
  • 炸白菜肉丸的做法步骤:10
    10
    装盘
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:其他
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