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可乐鸡翅

铭哥哥的麻麻

可乐鸡翅的做法

1张图片

“肉质鲜嫩，味道甜美，孩子的最爱”

食材明细

主料

鸡翅 10只

辅料

胡萝卜 5片
可乐 300ml
蚝油 1勺
酱油 1勺
姜 1块
大料 3个
生菜叶 2片

咸甜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
鸡翅十只用水焯八九分熟
2
捞出后用刀划两个切口，以便好入味
3
炒锅加入可乐（可乐倒多少甜味自己控制）
4
加入鸡翅，炖煮
5
姜切片
6
姜和大料一起入锅，加入蚝油、酱油
7
胡萝卜片用模具切好备用
8
生菜叶铺盘底，鸡翅炖至可乐黏稠冒泡，盛出摆盘，把胡萝卜片摆最上面

小窍门

可乐量的多少自己控制，多就会更偏甜一些；炖的时候不要时间过长，导致干锅；黏稠冒泡刚刚好，盛出色彩会很光亮；铺盘的生菜叶也会有鲜甜的酱汁可一并食用，绝不浪费

来自美食天下铭哥哥的麻麻的作品

使用的厨具：炒锅

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