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香蕉核桃玛芬

香蕉核桃玛芬的做法

1张图片

“家里的香蕉吃剩一根，小孩子建议用来做玛芬。做玛芬最简单了，也不用担心失败，半小时就有得吃了。女儿放学回来迟了一个，宵夜又吃了一个，看来她挺喜欢香蕉口味的。”

食材明细

主料

普通面粉 2 1/4杯
泡打粉 1小匙
苏打粉 1/2小匙
鸡蛋 1个

辅料

牛奶 1杯
香蕉 1根

配料

玉米油 1/3杯
白糖 1/3杯
核桃 1/2杯
红糖 2大匙

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

香蕉核桃玛芬的做法步骤

1
香蕉去皮切丁。
2
核桃扳碎备用。
3
把鸡蛋，牛奶，白糖和玉米油放入干净的容器里。
4
用打蛋器打至油水混合。
5
筛入面粉，泡打粉和苏打粉，拌匀。
6
放入香蕉丁。
7
用橡皮刀拌匀。
8
用勺子把面糊放入玛芬杯里，7-8分满。
9
表面放上核桃碎。
10
撒上红糖。
11
放入预热了400F/200C度的烤箱，烤20-25分钟即可。
12
拿出放凉就可。
13
外脆内软，很好吃呢。

小窍门

1.香蕉可以用到2根，我是家里只剩1根了。
2.表面撒了红糖，吃起来更加香脆，表面也金黄好看。

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