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虾仁豆腐

请叫我壮壮妈

虾仁豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁 250克
豆腐一大块
黑木耳 数个

辅料

蚝油 20ml
红烧酱油 15ml
盐 2克
糖 3克
淀粉 5克
料酒 10ml
鸡精 3克
葱一块
姜数片
蒜数瓣
香葱少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

虾仁豆腐的做法步骤

1
黑木耳提前开水发好。
2
豆腐切块。
3
虾仁用料酒，淀粉腌制10分钟。
4
葱姜蒜切末待用。
5
用蚝油，红烧酱油，水，淀粉，盐，糖调好汁待用。
6
水开后加勺盐，把豆腐焯一分钟。
7
放油把虾仁先煸熟。
8
油热后放葱姜蒜爆香。
9
然后把调的汁倒入锅中。
10
下豆腐，虾仁，黑木耳翻炒一会即可。
11
比较适合老人和孩子食用，易嚼，营养也高。

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使用的厨具：炒锅

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