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蜜汁鸡肉卷的做法

  6张图片

儿子喜欢吃肉,无论早中晚餐,只要有肉吃就觉得吃得好吃的饱。于是我经常和他唠叨,要多吃点青菜要营养均衡,巴拉巴拉。。。
说多了儿子嫌烦啊,于是说因为他天天吃肉才这么聪明,如果不吃肉会变笨的。。。
我竟无言以对,儿子还是多吃肉吧,我不希望你变笨😂。

这款蜜汁鸡肉卷用了酷克100的新蜜汁颜料来腌制,简单又美味,鸡肉很是鲜嫩,值得尝试。

食材明细

主料
辅料

蜜汁鸡肉卷的做法步骤

  • 蜜汁鸡肉卷的做法步骤:1
    1
    鸡大腿去骨后平铺,用刀背在肉厚的地方敲几下,使其薄厚均匀,也更容易入味。
  • 蜜汁鸡肉卷的做法步骤:2
    2
    酷克100的新蜜汁腌料5大勺加入少许水、料酒搅拌均匀。
  • 蜜汁鸡肉卷的做法步骤:3
    3
    将鸡腿肉放入大碗中,加入姜片、倒入腌料抓匀,腌制过夜。
  • 蜜汁鸡肉卷的做法步骤:4
    4
    腌制好的鸡腿肉控下水分,准备两块锡纸,先将鸡腿肉从一头卷起。
  • 蜜汁鸡肉卷的做法步骤:5
    5
    然后再用锡纸卷起,两边扭紧像一个大糖果一样。
  • 蜜汁鸡肉卷的做法步骤:6
    6
    两个都做好之后,先准备点刷表面的蜂蜜水,蜂蜜和水1:1的比例搅拌均匀待用。
  • 蜜汁鸡肉卷的做法步骤:7
    7
    烤箱预热190度,先将锡纸包裹的鸡肉卷放入烤箱烤20分钟。
  • 蜜汁鸡肉卷的做法步骤:8
    8
    然后取出去掉锡纸,表面刷蜂蜜水再放入烤箱烤5~6分钟后,取出再次刷蜂蜜水烤5~6分钟。
  • 蜜汁鸡肉卷的做法步骤:9
    9
    成品图

小窍门

1、腌制时间要长一点以便更好的入味。
2、后面去掉锡纸烤的时候要注意观察别烤糊了。
3、烤制温度根据自家烤箱调整。
来自 美食天下 眉儿美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜  

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