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金针菇小菜卷的做法

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金针菇的吃法可谓是多种多样,可是每一种我都不腻歪,不论是炒着吃拌着吃涮着吃我都喜欢。晚上做了一道金针菇菜卷,刷上自制辣酱,撒一撮孜然粉,上桌就被瓜分光了。

食材明细

主料
辅料

金针菇小菜卷的做法步骤

  • 金针菇小菜卷的做法步骤:1
    1
    准备好食材,金针菇去根洗净,挤去水分,干豆腐切小块
  • 金针菇小菜卷的做法步骤:2
    2
    将金针菇放到干豆腐上,由一端卷起
  • 金针菇小菜卷的做法步骤:3
    3
    用牙签穿好
  • 金针菇小菜卷的做法步骤:4
    4
    两个金针菇卷一组,用两个牙签固定
  • 金针菇小菜卷的做法步骤:5
    5
    锅内放油烧热,放入金针菇卷煎至成熟
  • 金针菇小菜卷的做法步骤:6
    6
    刷上辣酱,撒上孜然粉即可。

小窍门

卷菜卷的时候要卷得紧一些,以免煎的过程中一翻面就掉了。家里有方便的锅具,可以用长竹签来穿,那样吃着更过瘾。如果喜欢辣的口味可以撒辣椒粉。
来自 美食天下 乔拉 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   午餐   晚餐   学生  

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