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尖椒炒肥肠

尖椒炒肥肠的做法

1张图片

“每次炒这道菜，都能一口气吃两碗饭，停不下来。。。”

食材明细

主料

肥肠 500克

辅料

尖椒 3根
泡椒 5棵
小米椒 3棵
蒜 5瓣
酱油 1勺
食盐适量
白糖半汤匙
面粉适量
花生油 适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

尖椒炒肥肠的做法步骤

1
肥肠翻内部加些面粉或淀粉搓一下（可去骚味）
2
大肠洗净切段
3
准备好配料
4
尖椒、小米椒斜切斜段，蒜切片，泡椒切段
5
热锅倒油，下泡椒翻炒
6
下蒜片炒香
7
倒入大肠翻炒至变色
8
倒入酱油翻炒均匀
9
倒入尖椒、小米椒炒软，加入半汤匙糖提鲜
10
翻炒均匀即可出锅
11
美美的享用吧

小窍门

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使用的厨具：不粘锅

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