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五花肉焖土豆独家

五花肉焖土豆的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 600克
土豆 400克

辅料

豆瓣酱 一茶匙半
老抽两茶匙
鸡粉半茶匙
料酒两茶匙
花椒适量
八角适量
姜适量

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

五花肉焖土豆的做法步骤

1
准备食材
2
土豆切块用清水冲洗干净浸泡备用
3
五花肉切块加入料酒焯水洗净备用
4
起油锅倒入适量适量的油烧至五成热下花椒，八角姜片爆香
5
倒入五花肉炒至变色
6
加入一茶匙半豆瓣酱炒香
7
加入没过肉的水，加入两茶匙老抽大火烧开改中小火盖上锅盖焖四十分钟
8
倒入土豆，加入半茶匙鸡粉调味
9
继续焖至土豆熟透汤汁收干即可
10
成品
11
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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