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纽扣饼干

纽扣饼干的做法

6张图片

“周末闲暇之余陪着孩子一起来制作好吃又好玩的扣子饼干。食谱及简单操作又方便，宝宝还要自己画扣子，及做了美食又培养了孩子的动手能力。”

食材明细

主料

无水黄油 40g
鸡蛋 25g
泡打粉 2g
食盐 1g（或不放）

辅料

糖粉 80g
低筋粉 100g
奶粉 20g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

纽扣饼干的做法步骤

1
制作食谱大集合
2
将无水黄油常温软化之变软，用电动搅拌器打至黄油稍微发白
3
慢慢加入糖粉进行搅拌
4
并分次加入蛋液，与黄油搅拌均匀
5
黄油、糖粉、鸡蛋搅拌均匀即可
6
筛入低筋粉、奶粉、泡打粉
7
采用软刮刀搅拌成团，面团稍微有些偏干，成团的面团用保鲜膜包裹静止5分钟左右，便于操作
8
开始擀制面团
9
并擀成薄厚程度适中的面片
10
采用两个大小不一样的圆圈模型进行按压面片
11
用小的模型在里面在按下小扣子的内印
12
用牙签戳上小扣子的洞洞，是不是即像扣子呢
13
上下温度170度中层，烤制10分钟。
14
可爱的扣子饼干就是这样来的哦

来自美食天下丫丫嘛嘛的作品

使用的厨具：烤炉

所属分类：烘焙

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