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米饭的最爱                 西红柿炒鸡蛋的做法

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在家里,每次吃米饭,都有一个必不可少的菜,不是肉,不是鱼🐟,而是普普通通的一道菜——西红柿炒鸡蛋。孩子爸爸喜欢,孩子们也喜欢,原本我不喜欢这道菜的,但我爱上了我自己炒的西红柿炒鸡蛋。出锅前加一些蒜蓉,就让这道菜变得美味无比。美食,有时候就是如此简单。生活,亦是如此。

食材明细

主料
辅料

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  • 米饭的最爱                 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    简单的食材。
  • 米饭的最爱                 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打两下,蛋黄打散即可。
  • 米饭的最爱                 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    西红柿切小丁。原本想去皮儿的,时间来不及,便没去。
  • 米饭的最爱                 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    蒜切成蒜粒。
  • 米饭的最爱                 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    锅内放一勺花生油,油可稍宽些,这样炒出的鸡蛋油润,不干。
  • 米饭的最爱                 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    油八成热,蛋液倒入。
  • 米饭的最爱                 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    翻炒,蛋清白蛋黄儿黄,好看。这也是我喜欢打蛋的只把蛋黄划散的原因。
  • 米饭的最爱                 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    炒好的鸡蛋盛出,备用。不要炒老了,老了口感不太好。
  • 米饭的最爱                 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    锅内另置底油,油热,倒入西红柿翻炒。
  • 米饭的最爱                 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    把西红柿炒成泥。
  • 米饭的最爱                 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    鸡蛋倒入,倒入一匙生抽,适量盐翻炒两下。
  • 米饭的最爱                 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    加入蒜粒,翻一下出锅。
  • 米饭的最爱                 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:13
    13
    浓郁的蒜香,给西红柿炒鸡蛋加了一份独特的味道。配米饭,绝配😋
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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