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客家酿豆腐

客家酿豆腐的做法

1张图片

“客家酿豆腐，远近闻名，老少适宜。”

食材明细

主料

豆腐 3OO克

辅料

猪肉 1OO克
干香菇 4只
盐少许
生抽适量
葱 2条
蛋 1只
木茨粉 适量
白糖少许
胡椒粉 少许
虾仁少许
虾干少许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

客家酿豆腐的做法步骤

1
把豆腐切成三角形，用盐水煮过。
2
把猪肉剁茸，把配料加入拌成馅。_
3
把馅酿入豆腐内，做成酿豆腐
4
把做好的酿豆腐放入锅内蒸至刚熟，想煎就煎，想做火锅，堡汤都可以。

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使用的厨具：蒸锅

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