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蒜茸粉丝大虾

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蒜茸粉丝大虾的做法

1张图片

“这个菜绝对是偶然之作了！家里现有材料搜集出来做的一道菜，没想到味道获得一致认可😎简单好操作的一款！新手也可以轻松尝试，但是摆上桌绝对够唬人的😂”

食材明细

主料

青虾 15-20个
粉丝如果爱吃就用两卷，我这个是用了一卷

辅料

海鲜酱油 1匙
蚝油半匙
蒜 3头
糖少半匙

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜茸粉丝大虾的做法步骤

1
准备好青虾，减去长须子，剔除虾线，留下备用！
2
把粉丝放到水中泡5分钟左右，泡的过程我们来处理别的，节省时间！
3
这个时候我们来处理蒜，把蒜头切碎！
4
这个时候我们来调料汁！把之前说到的料汁放到一个碗里留用，如果你粉丝放的比较多，用我说的这些料汁的量觉得有点少，就再多调一些！
5
热锅放油之前把泡好的粉丝拿出来沥干水分，平铺在盘底，上面摆盘放好处理好的虾，把调好的料汁均匀的淋在上面！这个完成之后，热油爆香蒜末，均匀的淋在上面！
6
把弄好的虾放到蒸锅上蒸到虾变色，整体最多不超过十分钟！时间久了虾的鲜味儿就流失了！

小窍门

粉丝不要泡的太久，要不然再蒸的话口感就会不好了呢！

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：家常菜海鲜

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