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梭子蟹炒年糕独家

喜欢美食的洋洋

梭子蟹炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

梭子蟹 两只
年糕一块

辅料

郫县豆瓣酱 一勺
生抽一勺
油适量
面粉适量

咸鲜口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

梭子蟹炒年糕的做法步骤

1
准备材料，把螃蟹拆开，去掉不能吃的腮心之类的，螃蟹一分为四备用，年糕切片
2
螃蟹块裹上面粉
3
炒锅放适量油后加入螃蟹稍微炸一下，捞出沥油
4
年糕也放入油锅炸一下
5
另起一锅倒油，放入姜片略炒，放入豆瓣酱炒出红油
6
倒入螃蟹继续翻炒
7
加入年糕
8
加入生抽翻炒均匀后加入适量水稍稍煮一下
9
收汁后装盘即可

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜海鲜

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