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花豆炖土鸡

花豆炖土鸡的做法

1张图片

“花豆有点微咸，与鸡一起炖增加此汤的鲜香，有滋补功效的汤，我习惯不放盐之类的任何调料，就吃原汁原味。”

食材明细

主料

土鸡适量
花豆适量

辅料

姜适量

原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

花豆炖土鸡的做法步骤

1
买时已叫商家把鸡切成块，回来用流动每块仔细的冲洗干净
2
花豆用温水泡发30分钟以上
3
鸡块冷水下锅焯水，用流动温水冲冼干净沸泡
4
把鸡块、花豆、姜块放入砂锅里加入足量的纯净水，大火开锅后，改小火炖一小时以上
5
鲜香花豆炖鸡。

小窍门

1.有滋补功效的汤一般都放任何调料，不习惯的可以放少许的生抽或盐。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：砂锅

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