您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃家常菜老人早餐馄饨学生

鸡肉馅馄饨

ViVi👪_EfVBYv

1张图片

“老爸拿回来一只土鸡，所以研究一鸡几吃🧐忽然想到了鸡肉馅的混沌，可以尝试下呢！应该很鲜的😋话不多说，做起来🤩”

食材明细

主料

鸡胸肉 这个真不好说呢！切块之后快到一大碗
白菜大叶子6片！白菜心小叶10片左右

辅料

生抽三匙
十三香 半匙
花生油 三匙半
味精半匙
大葱一颗

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

鸡肉馅馄饨的做法步骤

1
把鸡胸肉剔下来！
2
鸡胸肉切成小块，白菜洗干净留用。
3
用绞馅机绞好馅
4
绞好的肉里面放上剁好的葱、生抽、盐、味精、十三香，顺时针搅拌，一定要记住顺时针一直搅，这样肉馅可以上劲儿。
5
白菜切碎，烧一锅热水，把白菜放进去焯一下水，断生之后捞出来，攥干水！
6
把攥干水的白菜放到之前拌好的肉馅里，还是顺时针搅拌。
7
混沌馅搞定了！
8
开包喽！用的是买现成的混沌皮，准备一碗清水！
9
混沌皮四边抹水
10
折上之后对折，就是这么简单
11
一个个小混沌包成了，有没有很可爱😍
12
之后下锅的忘记拍了，热油爆香葱花，加水，水烧开了放进切好的小白菜，水再滚开之后下入混沌，煮大概5、6分钟，看一个个混沌都飘起来了，就可以捞出来开吃了😋鸡肉馅的很鲜嫩，也别适合给孩子吃，吃惯了猪肉、牛肉，时不时换换样，还不错！

小窍门

1、葱花一定要记得在和肉馅的时候加在里面！
2、还有一个重点要说的就是白菜馅，我们东北和白菜馅，无论包子还是饺子，白菜最好都是用热水烫一下，要不然煮的时候白菜出水，而且会有生白菜味儿，不好吃，之前也做过实验，过水后更好吃，要是想求真的朋友，也可以试着对比下😊反正姥姥是这么告诉妈妈的，妈妈这么告诉我的😂

来自美食天下 ViVi👪_EfVBYv 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜老人早餐馄饨学生

你可能还喜欢

小吃家常菜老人

菜谱

鸡肉馅馄饨

食材明细

鸡肉馅馄饨的做法步骤

小窍门

你可能还喜欢

热门专题

最受欢迎的家常菜