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鲜香猪骨炖萝卜  的做法

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萝卜味甘性凉,营养比较丰富。冬季经常吃萝卜可以有效的调理肝火虚旺,清肺热,利肝脏。不仅清凉去火,还可以起到解毒消炎的作用。猪骨炖萝卜是一道非常滋补又美味的家常菜。猪骨汤一直以来都是补钙补血、增强免疫的好食物,冬天来一盆热腾腾的猪骨炖萝卜简直是让人喜欢的无话可说,驱走寒冷,补充热量和体力。

食材明细

主料
辅料

鲜香猪骨炖萝卜 的做法步骤

  • 鲜香猪骨炖萝卜  的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 鲜香猪骨炖萝卜  的做法步骤:2
    2
    猪大骨洗净剁小放入锅中,加入适量水。
  • 鲜香猪骨炖萝卜  的做法步骤:3
    3
    水开后撇去浮沫后加入老姜和料酒。
  • 鲜香猪骨炖萝卜  的做法步骤:4
    4
    转中小火炖50分钟。
  • 鲜香猪骨炖萝卜  的做法步骤:5
    5
    萝卜洗净后切成滚刀块。
  • 鲜香猪骨炖萝卜  的做法步骤:6
    6
    另用一锅把萝卜焯下水。
  • 鲜香猪骨炖萝卜  的做法步骤:7
    7
    放入猪骨汤中,加适量盐调味后煮至萝卜酥软。
  • 鲜香猪骨炖萝卜  的做法步骤:8
    8
    出锅前撒入蒜叶。
  • 鲜香猪骨炖萝卜  的做法步骤:9
    9
    美味营养的猪骨萝卜汤。

小窍门

我买的是红皮萝卜,和白皮萝卜只是颜色不同。
来自 美食天下 乐食记 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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