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豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜独家

豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜的做法

3张图片

“十分钟即可搞定的快手菜，而且荤素搭配，营养美味。”

食材明细

主料

油麦菜 一把
豆豉适量
鲜制鲮鱼罐头 适量

辅料

葱一小段
蒜 2瓣
姜 2片

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

1
油麦菜洗净、控水、切小段
2
我买的鲜制鲮鱼罐头，不含豆豉
3
葱姜蒜切末，豆豉备好
4
锅里注油烧热，小火炒香豆豉
5
下葱姜蒜炒香
6
下鲮鱼(只用了一半的鲮鱼肉，剩下的直接吃了)，翻炒几下
7
调大火，下油麦菜，快速翻炒
8
待油麦菜炒倒变软，马上盛出，防止炒老了

小窍门

1我买的不带豆豉的鲮鱼罐头，炒时额外加的品质比较好的豆豉，感觉比罐头里的豆豉香
2.豆豉和鲮鱼都含盐，咸淡够了，炒油麦菜时不用再加盐，油麦菜咸了不好吃
3.没有豆豉，可以直接买带豆豉的鲮鱼罐头

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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