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蒜泥油麦菜首发

在厨房玩面

蒜泥油麦菜的做法

1张图片

食材明细

主料

油麦菜 一斤
蒜适量
米椒适量
胡麻油 2匙

辅料

盐 5克
白糖 3克
生抽少量
鸡精适量
香油适量
花椒油 少量
香醋 1匙
味精适量

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜泥油麦菜的做法步骤

1
喜欢冬天的油麦菜，又小又嫩的！
2
油麦菜洗干净，一切两段
3
锅里面水烧开，放适量的盐，放入油麦菜焯水后，过冷水
4
过冷水后，捞出来挤水
5
蒜，米椒洗干净切碎
6
油麦菜放盆子里面，蒜末，米椒放菜上面（如图）
7
锅里面倒油烧热，浇在米椒上面炝一下！加盐，鸡精，味精，白糖，香醋，生抽，香油，花椒油！
8
拌匀所有的调料即可
9
这几天的油麦菜很嫩，焯水时，时间别太长了！
10
一个简单的凉菜就好啦😄

来自美食天下在厨房玩面的作品

使用的厨具：炒锅

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