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香煎秋刀鱼的做法

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秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

食材明细

主料
辅料

香煎秋刀鱼的做法步骤

  • 香煎秋刀鱼的做法步骤:1
    1
    秋刀鱼去内脏,清洗干净切段。加入盐、淀粉腌制备用
  • 香煎秋刀鱼的做法步骤:2
    2
    蒜切片、青椒切段
  • 香煎秋刀鱼的做法步骤:3
    3
    热锅倒油,下蒜片爆香
  • 香煎秋刀鱼的做法步骤:4
    4
    下入秋刀鱼中小火煎制两面金黄
  • 香煎秋刀鱼的做法步骤:5
    5
    倒入料酒、蚝油、酱油翻炒均匀
  • 香煎秋刀鱼的做法步骤:6
    6
    倒入青椒炒软即可
  • 香煎秋刀鱼的做法步骤:7
    7
    装盘

小窍门

鱼皮煎至表面微焦脆脆的更好吃哦。更多澄澄姐姐菜谱,请加微信:18826500215
来自 美食天下 澄澄姐姐 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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