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腌萝卜片

腌萝卜片的做法

1张图片

“家里种的萝卜，腌制一下，很脆。”

食材明细

主料

萝卜 4小根

辅料

生抽 2汤匙
香醋 1勺半汤匙
盐适量
糖适量
小红椒 4个

其他口味
调味工艺
数天耗时
简单难度

腌萝卜片的做法步骤

1
4根小萝卜，去皮。
2
用工具削圆片，放三大勺盐腌制出水，倒掉水。(约20分钟)
3
放适量白砂糖腌制出水，倒掉。
4
用凉开水冲洗干净。(我是用凉开水浸泡，再滤水，两次)
5
滤干水。
6
放2勺滿满的汤匙生抽。
7
再放1勺半香醋。
8
小红椒4个，用凉开水冲冼，切断，放进萝卜里。
9
倒入凉开水，与萝卜平行就行。
10
再倒入有盖的玻璃碗中，盖好盖子，腌制1天1夜就可以吃了。
11
吃多少拿多少，我全倒出来了，为了拍个美美照。脆脆的，很好吃。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：其他

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