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胡萝卜餐包独家

胡萝卜餐包的做法

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“充满胡萝卜素的健康面包来了，营养美味，暄软可口，有宝贝的妈妈可以做做试试，宝贝会非常喜欢的”

食材明细

主料

高粉 160g
胡萝卜 60g
鸡蛋 15g
细砂糖 20g
盐四分之一小勺
耐糖酵母 4g
奶粉 8g

辅料

水适量
黄油 15g
全蛋液 少许
白芝麻 少许

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

胡萝卜餐包的做法步骤

1
60克胡萝卜切小丁，加少许水，打成汁，这里一定要少加水，因为后面会和面也会用到水，所以这里不能加多了。
2
主料里面的材料都放入面包桶
3
倒入胡萝卜汁
4
用筷子和下面，感觉面团的干湿度，这里就要酌情添加水了，如果面团太干可以少量的加点水
5
启动面包机的和面功能
6
加入黄油，继续和面
7
揉至出膜阶段，盖好盖子，进行第一次发酵，至面团两倍大（这一步忘记拍照了）
8
面团发酵好后，取出，排气，静止十五分钟
9
分割成等分，静止十五分钟
10
每一个小面团滚圆
11
擀成小椭圆形，准备二次发酵
12
二次发酵四十分钟左右
13
二发发好后，表面刷全蛋液，撒上白芝麻，180度左右，30分钟，表面上色即可

小窍门

暖心提示:整形的时候可以整成你喜欢的任何样子都可以
和面的时候基本没有用水，都是用的胡萝卜汁，水要根据你自己的面团酌情添加
这款面包糖分比较少，适合宝贝吃，如果你喜欢甜可以增加糖

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙下午茶秋季食谱

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