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红烧牛肉的做法

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这是非常经典的家常菜。不管是家里面还是餐厅这道菜的出勤里都是很高的。寒冷的冬天新上热乎乎的红萝卜红烧牛肉。暖胃,暖心那个红萝卜一定要用土萝卜哦

食材明细

主料
辅料

红烧牛肉的做法步骤

  • 红烧牛肉的做法步骤:1
    1
    把牛腩上的油单独剔出来切块备用,这个油是非常香的
  • 红烧牛肉的做法步骤:2
    2
    余下的精肉切块稍大一点,因为牛肉遇水以后会缩水然后用料酒和生姜用高压锅压到十分熟
  • 红烧牛肉的做法步骤:3
    3
    土萝步洗净切斜刀口
  • 红烧牛肉的做法步骤:4
    4
    备好所有的配料
  • 红烧牛肉的做法步骤:5
    5
    锅里放一点调和油把刚才剔出来的牛油练出油然后起锅备用
  • 红烧牛肉的做法步骤:6
    6
    倒所有的配料爆香
  • 红烧牛肉的做法步骤:7
    7
    倒入牛肉和刚才炼好的牛油把牛肉炒的微微发白,出油倒入辣椒酱,生抽老抽白胡椒粉和五香粉烧牛肉一定要五香粉味道才鲜翻炒
  • 红烧牛肉的做法步骤:8
    8
    倒,红椒青椒炒炒香以后加入一点清水烧把油烧干这个时候注意火候,全程要隔几分钟翻炒一次倒入萝卜大火收汁
  • 红烧牛肉的做法步骤:9
    9
    放入一点蒜苗和香菜。就可以起锅了味道特别的棒
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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