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“冰沙虽然是非常适合夏天的消暑冰品,但是秋冬时节在温度比较高的空调或者暖气房内,人体难免会觉得各种干燥上火,这时候来一杯绵软细滑的芒果冰沙,是再惬意不过的啦。
芒果是最适合做冰沙的水果之一。它的果肉绵软细滑,加入了柠檬汁做成冰沙,如软式冰淇淋般顺滑,口感非常棒。”
食材明细
芒果冰沙的做法步骤
小窍门
1.芒果和酸奶都有甜味,可以根据芒果的酸甜度选择加糖或者不加。
2.牛奶和酸奶事先放进冰箱冷藏,与冷冻的芒果肉一起放入破壁机。
3.冰沙中加入带有酸味的柠檬汁,可以显著的提升冰沙的口感。在制作冰沙的时候可以先尝一下芒果,如果芒果本身较酸,可以适当减少柠檬汁的用量。
使用的厨具:破壁机