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芦芛煎羊排的做法

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冰箱里还剩下两块小羊排,只够一个人的分量,不过,还得配合一些蔬菜才行,我选用了芦芛。羊排是不需要腌制,直接煎最后才放入香料调味料,这样,吃起来才有原汁原味的感觉。

食材明细

主料
辅料

芦芛煎羊排的做法步骤

  • 芦芛煎羊排的做法步骤:1
    1
    准备食材:芦芛、羊排、洋葱。
  • 芦芛煎羊排的做法步骤:2
    2
    洋葱切丝、芦芛去掉根部老的部分,清水略洗切段、羊排无需腌制。
  • 芦芛煎羊排的做法步骤:3
    3
    烧热锅倒入少许橄榄油,将羊排放入。
  • 芦芛煎羊排的做法步骤:4
    4
    大火各面煎约两分钟。
  • 芦芛煎羊排的做法步骤:5
    5
    将芦芛放入一起煎。
  • 芦芛煎羊排的做法步骤:6
    6
    然后放入洋葱。
  • 芦芛煎羊排的做法步骤:7
    7
    煎制过程需要翻动所有食材。
  • 芦芛煎羊排的做法步骤:8
    8
    待芦芛洋葱都煎好洒入煎牛排香料,搅拌均匀后熄火。

小窍门

1、羊排煎的过程会有少许油溢出,所以煎的时候只需少许橄榄油。2、煎牛排香料由多种香料调制而成,其实包含盐,所以一种调料就包括一切所需。3、芦芛需要煎熟透,但不过过火。4、洋葱刚熟就好,不然味道与口感都变差。
来自 美食天下 蓝色南半球 的作品
使用的厨具:不粘锅
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