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红酒虾

红酒虾的做法

2张图片

“红酒虾，颜色红红火火、摆盘团团圆圆，鲜嫩的虾伴着葡萄酒的醇香，做法还非常简单,是一道节日餐桌不可或缺的美味菜品。”

食材明细

主料

虾 300克
红酒 1杯

辅料

食用油 2汤匙
盐少许
料酒 1汤匙
胡椒粉 少许
葱少许

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

红酒虾的做法步骤

1
虾去掉虾枪、虾足、虾须、虾线，清洗干净后放入料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。
2
不粘锅加少许油，用小火烧至五成热，下入虾，翻煎两面。强迫症伤不起，虾也要摆的整整齐齐！
3
加盐，煎至九分熟，烹入红酒。
4
汤汁将要收干时关火，出锅装盘，撒上葱末即可。
5
漂亮吧！

小窍门

虾腌制越久越入味。

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使用的厨具：炒锅

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