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电饭锅烧鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

电饭锅烧鸡的做法步骤

  • 电饭锅烧鸡的做法步骤:1
    1
    先将小母鸡如图处理好,翅膀可留可不留,剩余部位可另外煲汤
  • 电饭锅烧鸡的做法步骤:2
    2
    再用牙签在鸡身上扎洞,以便调味料更好地渗透,将准备好的姜切碎备用
  • 电饭锅烧鸡的做法步骤:3
    3
    依次用盐,生姜,葱,酱油对小母鸡进行全身按摩,最好腌制半个小时
  • 电饭锅烧鸡的做法步骤:4
    4
    电饭锅底部刷一层食用油,将鸡皮向下放入锅中,取之前的葱白一起放入电饭锅中。
  • 电饭锅烧鸡的做法步骤:5
    5
    使用电饭锅煮饭键的标准档烧煮,直至跳至保温档即可食用,或将鸡翻身再煮一遍也可

小窍门

1.葱白一定要贴锅放,不要放在鸡肉上面,这样电饭锅才能把葱白爆香。2.煮的过程完全依靠鸡肉本身的水分烧煮,锅中不需要放水。
来自 美食天下 ZZNXZFJ 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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