1.干贝要用料酒浸一会，去腥味。
2.饭最好用隔夜饭，因为米饭被冰箱吸收了水分，口感硬硬的，做炒饭超棒。
3.煮饭时加点荞麦糙米之类的，饭的口感更好，吃粗纤维也健康。