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烤茄子

不吃鱼的猫，爱之星

烤茄子的做法

1张图片

“只要你有一台烤箱，就能做出比烧烤档还要美味的烤茄子。看着就口水直流吧？做法超简单，一定要试下。”

食材明细

主料

茄子适量

辅料

辣椒酱 适量
香芹适量
腐乳适量
白芝麻 适量
孜然粉 适量

孜然口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤茄子的做法步骤

1
在白芝麻中放入腐乳
2
倒入辣椒酱，用勺子搅拌
3
最后倒入孜然粒，混合均匀
4
茄子洗干净去蒂，切成薄片
5
在茄子表面均匀抹上特制的酱
6
烤盘刷一层油，把茄子平铺在烤盘上，150度烤15分钟左右
7
最后撒上芹菜碎，吃的时候可以把茄子卷起来
8
卷起来方便吃

小窍门

孜然主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。

来自美食天下不吃鱼的猫，爱之星的作品

使用的厨具：电烤箱

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