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排骨炖海带

排骨炖海带的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨 2根
干海带 1片

辅料

料酒适量
蒜瓣 8颗
蒜苗 2根
生姜 6片
生抽适量，
桂皮适量
自制豆瓣酱 1勺
自制剁椒 1勺
盐适量
鸡精适量
汤料适量

咸香口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

排骨炖海带的做法步骤

1
干海带泡发，洗干净，切断放入压力锅备用
2
排骨过水，沥干备用
3
蒜瓣备用
4
生姜切片备用
5
桂皮洗净备用
6
烧锅热油，放入姜片。
7
放入排骨翻炒片刻，加入适量的料酒。
8
放入蒜瓣，桂皮炒出香味。
9
放入自制豆瓣酱，剁椒炒匀
10
放入生抽翻炒
11
加入适量的水，盖上锅盖大火烧滾，转小火焖一会。
12
盛出装入到压力锅，压十分钟。
13
调入适量的鸡精，盐，汤料，撒上蒜苗段即可。

来自美食天下磨出来的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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