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肉皮烧白菜独家

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肉皮烧白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

肉皮 50g
白菜一棵

辅料

干辣椒 两个
姜 3g
蒜两瓣
葱两棵
盐适量
生抽一勺
油适量

其他口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

肉皮烧白菜的做法步骤

1
准备肉皮
2
放入温水里泡软即可，不要长时间浸泡，保持嚼劲
3
切成小块备用
4
姜切丝，蒜切片，辣椒切段，葱切段
5
热锅放油，倒入葱姜蒜辣椒炒香
6
放入肉皮翻炒，倒入生抽
7
加适量水烧开，煮两分钟
8
把肉皮捞出，汤留锅里
9
汤里放入切好的白菜大火炖煮
10
白菜煮熟后放入肉皮继续炖煮，调入盐拌匀
11
煮个两三分钟即可出锅
12
成品

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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