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焖饼

焖饼的做法

2张图片

“一种非常有特色的面食，炒菜再和饼一起焖制，吃起来非常有味道。”

食材明细

主料

辅料

姜 5g
酱油 10ml
味极鲜 5ml
盐 3g
水 150ml
花生油 25ml

五香口味
焖工艺
廿分钟耗时
高级难度

焖饼的做法步骤

1
把死面饼切成5毫米左右的丝。
2
芸豆洗净切成丝。
3
五花肉切成丝。
4
热锅下油，先放入少许姜丝炝锅。
5
放入肉丝炒至变色。
6
放入芸豆丝。
7
翻炒至变色。
8
再加入酱油，五香粉，美极鲜。
9
翻炒均匀。
10
加入清水炒匀。
11
盖盖中火炖5分钟。
12
再开盖，把切好的饼丝均匀的码在菜上面。
13
盖盖再焖3分钟。
14
再开盖用铲子拌匀，关火盛盘即可。

小窍门

1，饼必须是死面饼。
2，菜可以换成个人喜欢的菜。
3，出锅后还可以根据个人的喜好加上些醋。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

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