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西芹牛肉

布晓的百荷花

西芹牛肉的做法

1张图片

“很下饭”

食材明细

主料

牛肉 1块
西芹适量

辅料

小米辣 3个
花椒 10颗
豆瓣酱 1勺
姜丝适量
蒜片适量
盐适量
植物油 适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹牛肉的做法步骤

1
牛肉切丝，先用芡粉抓匀，再放点生油拌均匀。
2
西芹切薄片，葱姜蒜辣椒备好。
3
热锅倒油，油热放花椒和调料，转小火。
4
炒香放豆瓣酱，继续煸炒。
5
大火放牛肉，牛肉变色放西芹。
6
翻炒几下放盐，牛肉不易炒久了，炒几下西芹阉了就起锅。

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使用的厨具：炒锅

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