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紫薯鸡蛋糕

紫薯鸡蛋糕的做法

2张图片

“营养丰富的紫薯做成的中式点心真是漂亮又好吃”

食材明细

主料

低筋粉 100g
鸡蛋 1个
紫薯 100g（熟）

辅料

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯鸡蛋糕的做法步骤

1
食材准备好
2
鸡蛋加入白糖
3
用打蛋器搅打均匀
4
搅匀就好
5
加入低筋粉和酵母粉搅匀
6
加入适量的水
7
搅成稍微稀点的面糊
8
把蒸熟的紫薯弄成泥
9
加在面糊里拌匀
10
拌匀的紫薯面糊
11
加入一勺油拌匀
12
装入磨具里
13
放入蒸锅里小火加热发酵
14
发酵后从锅里取出，并且把水烧开
15
水开后放进锅里大火蒸20分钟即可
16
蒸好的
17
成品图
18
超级的松软好吃

小窍门

低筋粉最好筛一下，不然不好搅拌
紫薯泥越细越好

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：蒸锅

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