菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

葱油龙胆鱼

夏家私享菜

葱油龙胆鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

龙胆鱼 600g

辅料

黄酒 20g
蒸鱼豉油 15ml
盐 3g
葱花 30g
葱段 10g
姜丝 10g
植物油 15ml
猪油 15g

葱香口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

葱油龙胆鱼的做法步骤

1
将龙胆杀好，鱼身两面开花刀，放在盘中，在鱼肚内和鱼身上抹上料酒，盐，腌制10分钟。
2
切几片姜垫在鱼身下面，鱼身放上姜丝、葱段，肚子里放2片姜和一根小葱。
3
蒸锅加水烧开，放入龙胆隔水蒸8-10分钟分钟取出。浇上蒸鱼豉油，撒上葱花，小煎锅放油烧至高温，浇到葱花上即可。
4
成品
5
成品

来自美食天下夏家私享菜的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

热菜家常菜