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炒青口

炒青口的做法

1张图片

“青口也就是南方的淡菜，只是叫法不一样，个头大一些”

食材明细

主料

青口适量
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

料酒适量
生抽适量
蒸鱼豉油 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

炒青口的做法步骤

1
准备食材，这个青口我是从网上买的
2
热锅倒油，放入葱白，大蒜，生姜爆香，再放入青口，煮一分钟左右
3
翻一面煎一下，倒入料酒，一勺的蒸鱼豉油和一勺的生抽，煮一会，大概一分钟左右
4
倒入适量的水焖煮二分钟
5
加入葱段，就可出锅

来自美食天下涛妈私厨的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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