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糖醋小平鱼

格雷斯高
糖醋小平鱼的做法

  2张图片

“平鱼肉质细嫩，刺少，糖醋口味，小朋友很喜欢”

食材明细

主料
辅料

糖醋小平鱼的做法步骤

  • 糖醋小平鱼的做法步骤：1
    1
    平鱼洗干净，表面抹盐，腌制一刻钟
  • 糖醋小平鱼的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜切好备用
  • 糖醋小平鱼的做法步骤：3
    3
    锅加油烧热，放入姜蒜，平鱼表面用厨房用纸把水吸干，入锅煎鱼
  • 糖醋小平鱼的做法步骤：4
    4
    煎制两面略黄
  • 糖醋小平鱼的做法步骤：5
    5
    加水没过鱼的表面，加入酱油、醋、糖和酒，炖15分钟左右
  • 糖醋小平鱼的做法步骤：6
    6
    加入葱花，再烧两三分钟，留少量汤汁
  • 糖醋小平鱼的做法步骤：7
    7
    出锅，装盘，汤汁淋在鱼表面
来自 美食天下 格雷斯高 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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